Massaker, Metzger & Manschgerl: Warum die Wiesn das schwarze Loch der Zivilisation ist
Neu im Blog: Mission Maßkrug-Massaker 🍻
Wahre Esskultur findet man auf dem Oktoberfest, oder? Unsere Geschäftsführung sah das genauso und hat unseren unerschrockenen Autor auf kulinarische Feldforschung ins Bierzelt geschickt. Was als ernsthafte Kundenanalyse begann, endete (zumindest in der Vorahnung) als Überlebenskampf zwischen fliegenden Krügen, tanzenden Tischen und dem ungeschriebenen Gesetz des "Heiligen bayerischen Trinkarms".
Warum die Wiesn ein kulinarischer Fiebertraum ist und warum das wahre Glück – und das beste Werkzeug – in der Stille Ihrer eigenen Küche liegt, lesen Sie in unserer neuen Kolumne.



